Cómo hacer un corazón en el café

Dibujar un corazón en el caféDeseas saber cómo hacer un corazón en el café correctamente pero, no sabes cómo se hace o desconoces la técnica para hacerlo… Pues bien, en Recursos Prácticos hemos preparado una guía gráfica – paso a paso – que les permitirá a todos los interesados justamente, hacer un corazón sobre el café y empezar a dominar de algún modo, el arte de hacer dibujos con crema de leche sobre el café y que se le denomina Arte del latte. Sin más dilaciones, les dejamos lo que deberán necesitar o tener para hacer la forma de corazón en el café y ciertamente, la técnica que deberán emplear para hacer este dibujo sobre el café.

 

* Por cierto, les puede interesar: Cómo preparar una deliciosa leche de quinoa en casa… >>

 

Cómo hacer un corazón en el café | Necesitaran previamente

 

  • Extraer el expreso | un buen expreso en esencial para hacer Art Latte y en este caso, hacer un corazón sobre el café. Por eso, muele el grano tostado y compáctalo adecuadamente en su portafiltro, lo colocas en la máquina para hacer café y lo sirves hasta tener un shot de expreso en la taza.

 

  • Cremado de la leche | se deberá acremar la leche fría y para esto, se tendrá suficiente leche en una jarra metálica y luego de esto, se pondrá la lanceta de la máquina de café para comenzar a espumar con aire presión de vapor o bien, podrán utilizar para lograr el cremado o texturizado de la leche una batidora espumadora de leche. Entonces, una vez texturizada la leche se le dará unos golpes a la jarra y se le moverá en círculos para eliminar burbujas de aire y que se abrillante.

 

Perfecto, ya se tienen todo para hacer dibujos en el café y ahora entonces, toca describir el proceso de decoración utilizando la Técnica de caída o Vertido libre como se le conoce este procedimiento de crear dibujos sobre el café y que desde luego, tiene sus variaciones entre los baristas.

 

Cómo hacer un corazón en el café | Paso # 1

Tomaran con una mano la taza con el expreso ya servido y la inclinaran hacía un lado y ahora bien, con la otra mano tomarán la jarra y la acercaran a la parte superior de la taza. Una vez hecho esto, con seguridad y confianza se verterá un hilo uniforme de leche en el mismo lugar de la taza precisamente, en el centro del expreso.

Dibujar un corazón en el café

 

Cómo hacer un corazón en el café | Paso # 2

Pues bien, una vez iniciado el proceso de vertido y mientras se va llenando la taza des acentúan la inclinación de la taza y podrán notar que se ira formando un círculo blanco sobre el café… Perfecto. Pues bien, en la medida que se forma este círculo se debe aproximar la jarra o el vertido de leche a la taza mientras sigues vertiendo la leche pero, haciendo unos pequeños o leves movimientos en zigzag con la jarra y no la taza.

Cómo hacer un corazón en el café

Cómo hacer un corazón en el café | Paso # 3

Entonces ahora, con la taza casi a punto de llenarse y en una posición horizontal de esta (ya no inclinada) se pasara el chorro por el centro en línea recta hacía el lado contrario levantando algo la jarra y mientras se hace esto, afina el hilo de leche que se vierte hasta cortarla

Cómo hacer un corazón en el café

 

Voila !! han podido hacer un corazón en el café y podrán agregar algo de canela en la decoración o acompañar el café con algo rico y delicioso.

Cómo hacer un corazón en el café

 

Finalmente, este es todo el procedimiento de cómo hacer un corazón en el café e impresionar a la persona que quieran con este hermoso dibujo en el café. Efectivamente, existen diferentes matices de cómo poder hacer un corazón sobre el café y esta, es una de ella y requerirán, lo más probable de práctica para poder dominar la Técnica de caída y así, poder impresionar a cualquier persona que estimen conveniente y especial… Es ideal, para hacerlo como detalle en el día de los enamorados.

 

Cómo hacer un corazón en el café | Video

Aquí les dejamos un pequeño video donde se muestra precisamente, una forma de hacer un corazón en el café de manera fácil y rápida.

Cómo hacer leche de quinoa casera

Preparación de la leche de quinoaLa quinoa es un cereal andino considerados por muchos como un superalimento que otorgan o brinda importantes beneficios y propiedades al organismo y por eso, debiera ser incluido en la alimentación o dieta del ser humano. Ahora bien, existen muchas formas nutritivas, deliciosas e ingeniosas para consumir quinoa y beneficiarse así, de sus maravillosas propiedades y beneficios para la salud y una de estas, es en forma de leche… Si, tal como se lee: leche de quinoa y que es, muy rica y sana. Entonces, ¿quieren saber cómo hacer leche de quinoa casera? Pues bien, a continuación les ofrecemos los pasos o procedimiento para hacer o preparar leche de quinoa en casa o casera y seguro, les encantara esta opción de consumo.

 

* Por cierto, puede serles útil: Cómo preparar una deliciosa leche de alpiste… >>

 

Cómo hacer leche de quinoa casera | Necesitaran

Estos son los ingredientes y materiales que deberán tener para así, preparar un litro de leche de quinoa en casa.

 

  • 1 taza de quinoa blanca, roja o negra.
  • 3 o 4 tazas de agua lista para el consumo, fría, filtrada o embotellada.
  • Bolsa para leches vegetales o bien, un colador de tela o paño fino.
  • Licuadora.
  • Colador.

 

Cómo hacer leche de quinoa casera | Paso # 1

Preparación de la leche de quinoaEn primer lugar, dejaran en remojo en agua la quinoa alrededor de 8 a 12 o inclusive, 24 horas en algún recipiente para que de este modo, se inicie el proceso de germinación y le salga una especie de “colita” a los granos de quinoa.

 

 

 

* Nota adjunta | Seguramente, se preguntarán ¿por qué se debe remojar la quinua? o bien, ¿para que sirve ese proceso de germinación? Pues bien, el remojo en agua de la quinoa es necesario de hacer para que sí, la quinoa se libere de la capa de inhibidores de enzimas que impide su germinación algo realmente valioso, ya que la quinoa germinada tiene propiedades nutricionales maximizadas al estar en este proceso de germinación y con ello, la leche casera de quinoa que se haga será más nutritiva y además, más digerible y asimilable por nuestro organismo. Por último, se debe aclarar que esta leche de quinoa casera que se va a preparar no se hace con quinoa cruda, se está haciendo con quinoa activada o germinada.

 

Cómo hacer leche de quinoa casera | Paso # 2

Cómo hacer leche de quinoa caseraAhora bien y luego del tiempo de remojo de la quinoa, se procederá a colar para quitar el agua de remojo de la quinoa y con ello, se quitara los inhibidores de enzima desprendidos del proceso de remojo.

 

 

 

 

Luego de colar, se pondrá la quinoa en la licuadora con ayuda de alguna cuchara y también, se pondrá la cantidad de agua respectiva que este apta para el consumo humano y entonces, se procederá a licuar fijándose eso sí, que todos los granos se trituren en este procedimiento y tratando de no dejar mucho tiempo la licuadora haciendo esto pues, el agua se calentara y se perderán algunas enzimas nutricionales de esta deliciosa leche de cereal andino y para lograr todo esto, pueden hacer alguna pausa que les permitirá ver, si se ha triturado la quinoa y que no se caliente la leche casera de quinoa que se esta haciendo.

Cómo hacer leche de quinoa casera

 

Cómo hacer leche de quinoa casera | Paso # 3

Después de licuar, se tomara un recipiente lo suficientemente grande para que albergue la leche de quinoa y luego, se tomara la bolsa de leche vegetal o bien, el colador de tela o de paño fino que se va a emplear y se pondrá encima del recipiente para proceder así, al proceso de filtrado o como también, se le conoce de “ordeño vegetal”. De esta forma, verterán del vaso de la licuadora el líquido lechoso (la leche de quinoa) por este filtro lentamente para que así, caiga en el recipiente y los residuos finos que hayan quedado del proceso de licuado no pasen y para que esta etapa sea más rápido, se ordeñara con la mano la bolsa de filtro que se emplee.

preparación de leche de quinoa

 

Así, tendrán en el recipiente una nutritiva y deliciosa leche de quinoa casera y podrán consumirla así o si gustan, la pueden endulzar con algo de canela, miel que no este, tan procesada o bien, con estevia, azúcar de coco o agave según el gusto personal y la podrán conservar en la nevera o refrigerador.

Cómo hacer leche de quinoa casera

 

Finalmente, este el procedimiento de cómo hacer leche de quinoa casera y poder disfrutar de sus propiedades o beneficios que no son pocas y además -como han visto-, es muy fácil de preparar la leche de quinoa en casa.

Cómo hacer leche de alpiste casera

Forma de hacer leche de alpiste caseraCiertamente, más allá de la leche de vaca existen otras leches que lamentablemente son muy poco conocidas pero que sin embargo, son muy saludables y beneficiosas para el consumo humano como lo es, el agua o leche de alpiste que presenta muchas propiedades y beneficiosos a la salud y que además, se puede preparar de forma casera por cualquier persona. Pues bien, en Recursos Prácticos queremos contribuir con “un granito de arena” en la difusión de esta leche de alpiste y por eso, hemos hecho una guía de cómo hacer leche de alpiste casera y de esta forma, puedan preparar su propia leche de alpiste que les dará más salud.

 

* Por cierto, puede interesarles: Truco para hacer papas fritas sin aceite… >>

 

Leche de alpiste casera | Ingredientes y materiales para su preparación

A continuación, dejamos los ingredientes y materiales que necesitaran para hacer leche de alpiste. Por cierto, las proporciones o cantidades son para obtener 1 vaso de agua de alpiste  y si desean tener más, deberán aumentar proporcionalmente las cantidades del agua y del alpiste.

 

  • 5 cucharas soperas de alpiste de consumo humano.
  • 1 taza y media de agua mineral, hervida y fría o en su defecto, agua potable hervida y fría.
  • Un poco de agua potable.
  • 2 Recipientes grandes.
  • 1 vaso o taza.
  • Licuadora.
  • Colador metálico.
  • Bolsa especial para leches vegetales o en su defecto, podrán utilizar un colador de tela o paño fino.

 

* Nota adjunta | Se debe consignar y remarcar que el alpiste debe ser apto para el consumo humano, la semilla se denomina CDC María y su propiedad es que no posee fibras de silica que son muy perjudiciales para el consumo humano y por último, cabe señalar que lo pueden adquirir en tiendas especializadas o casas de productos dietéticos.

 

Cómo hacer leche de alpiste casera | Paso # 1

Preparar leche de alpisteEn primer lugar, se recomienda lavar y desinfectar las semillas de alpiste con tal de asegurarse de que estén lo más limpias posibles y libres de gérmenes o trazas de pesticidas y luego de hacer esto, se efectuara el remojo del alpiste para poder ablandarlo. Entonces, pondrán 5 cucharadas soperas de alpiste de consumo humano en un vaso y luego, se llenara con agua mineral sin gas o bien, con agua para dejar en reposo alrededor de 8 a 12 horas desde luego, pueden dejarla de la noche al otro día.

 

Cómo hacer leche de alpiste casera | Paso # 2

Cómo hacer leche de alpiste caseraAhora bien y luego de pasar un tiempo de remojo prudente el alpiste se procederá justamente, a escurrir ayudándose con un colador metálico, el agua la botan y si desean, pueden volver al lavar nuevamente las semillas para eliminar cualquier traza de pesticida o preservantes que haya quedado y de esta forma, asegurarse de consumir un producto mucho más sano.

 

Cómo hacer leche de alpiste casera | Paso # 3

Cómo hacer leche de alpiste caseraEn este paso se licuara el alpiste y para hacer esto, tomarán el alpiste y lo echaran dentro de la licuadora con un poco de agua potable y empezaran a licuar por algunos minutos para que de esta forma, las semillas se muelan o se licuen y procurando que no quede ninguna semilla sin moler o licuar para no desperdiciar así, nada y pueden ayudarse con alguna cuchara para lograr esto.

 

Cuando logren prácticamente tener todas las semillas de alpiste licuadas entonces, deberán añadir el agua mineral sin gas, fría y previamente hervida (en el caso de este tutorial, es un vaso y medio) para luego, volver a licuar por unos minutos más y de esta forma, se logré un líquido de color algo lechoso y con las semillas mucho más molidas.

 

Cómo hacer leche de alpiste casera | Paso # 4

Cómo hacer leche de alpiste caseraBueno, en esta etapa o paso se procederá a colar el líquido lechoso. Pues bien, tomaran un recipiente y pondrán un colador metálico en la boca de este y empezarán a verter el líquido para separar los residuos más grandes de la semillas de alpiste con el líquido.

 

 

 

 

Cómo hacer leche de alpiste caseraAhora bien, se colara nuevamente ese líquido y para hacer esto, tomarán otro recipiente y le pondrán la bolsa especiales para vegetales o bien, el colador de tela o paño fino que tengan y luego, empezarán a echar el líquido lechoso lentamente para de esta forma se separe los residuos más finos que han quedado de lo que vendría siendo la leche de alpiste y por cierto, este proceso de filtro es algo lento y lo más probable, es que tengan que ayudarse con alguna cuchara o bien, con las manos presionando o de alguna manera “ordeñando” para ayudar en este proceso de filtración y finalmente, obtendrán una nutritiva leche de alpiste casera.

 

Ahora ya saben cómo hacer leche de alpiste casera y podrán siguiendo estos pasos, beneficiarse de todas sus propiedades que no son pocas y por otro lado, adjuntamos un par de recetas que les puede ser interesantes de hacer.

 

Cómo hacer papas fritas sin aceite

Las patatas o papas fritas son sin lugar a dudas, uno de los platos más populares y deliciosos que existen y que pueden ser degustados simplemente solos o bien, acompañados de una vasta y extensa posibilidad gastronómica que hacen ciertamente, que comer papas fritas sea una verdadera experiencia para grandes y chicos.

Papas fritas caseras

Ahora bien, una de estas posibilidades que permite hacer patatas o papas fritas de una manera más saludable y obteniendo de igual modo, ese preciado sabor y crujido característico al morder es nada menos, que hacer las papas fritas sin aceite (si, tal como se lee)… Se puede hacer unas sabrosas papas fritas sin hacer uso del aceite o sin freír logrando unas papas igual de sabrosas, crocantes, con buena textura y más sanas y debido a esto, quiero dejarles la receta para preparar papas fritas sin aceite o sin freír y así, puedan hacerlas sin problemas y no duden, les quedaran riquísimas.

 

Papas fritas sin aceite | ingredientes y materiales

 

  • Papas: ciertamente, para hacer esta receta necesitarán de papas y la cantidad dependerá de los gustos o criterios de cada uno.
  • Hielo en cubo: se requerirá tener o hacer hielos con una cubitera. La cantidad de hielos dependerá en parte, de cuantas papas fritas se harán en esta receta (a mas papas más hielo).
  • Agua: para la preparación simplemente, se utilizará suficiente agua (1 jarrón de 1 litro aprox.) para mojar y sumergir las papas.
  • Papel de horno: se requerirá de papel de horno también, llamado papel mantequilla o papel vegetal que debe servir para cubrir la bandeja del horno de la cocina.
  • Sal: otro elemento esencial para obtener unas papas sabrosas o deliciosas es sal a gusto.
  • Cuchillo para pelar: un elemento indispensable para pelar y cortar las papas es un cuchillo que en cualquier casa ahí.
  • Escobilla de limpieza: permitirá limpiar las papas de la suciedad.
  • Papel o toalla de cocina: ayudará en la preparación y precisamente, en el secado de las papas.

Hacer papas fritas sin aceite | Paso # 1

Lógicamente, lo primero que se debe hacer es pelar las papas que se van a utilizar con el cuchillo y luego, para eliminar rastros de suciedad e impurezas que hayan quedado en el pelado se lavaran con suficiente agua y finalmente, cada papa se cortara en su longitud procurando tener secciones de un ancho aproximado de 2 centímetros.

Papas fritas caseras

 

Hacer papas fritas sin aceite | Paso # 2

Ahora, se pondrán las papas en un recipiente y se les agregará los cubos de hielo como también, el agua y se dejara reposar alrededor de 10 a 15 minutos.

Papas fritas caseras y sanas

 

Hacer papas fritas sin aceite | Paso # 3

Pasado el tiempo de espera se sacaran las papas del recipiente y se deberán secar con algún papel desechable de cocina o bien, con una toalla.

Papas fritas caseras

 

Hacer papas fritas sin aceite | Paso # 4

Entonces ahora, se tomará el papel de horno o de mantequilla y se pondrá sobre la fuente del horno y luego, se procederá a poner las papas encima y se le agregará sal a gusto y los que deseen pueden añadir además, pimienta e inclusive, algo de aceite de oliva (aunque esta receta es sin aceite).

Preparación de papas fritas

Finalmente, se lleva al horno alrededor de 20 a 25 minutos a una temperatura de 180° Celcius y pasado el tiempo se retirarán y a disfrutar. Ese es todo el procedimiento o bien, la receta para hacer deliciosas papas fritas sin aceite y más sanas.

Preparación de papas fritas

 

Preparación de papas fritas sin aceite | Video

Descripción: en este video se aprecia una interesante forma o variante para preparar las papas fritas sin aceite o sin freír.

 

Descripción: esta, es otra versión de receta de papas fritas sin aceite y que se hace en el microondas.

Cómo hacer cáscaras de limón confitadas

Ciertamente, existen golosinas o dulces que nos han acompañado por mucho tiempo en nuestras vidas conformándose así, en unos verdaderos clásicos que nos traen una “dulce” nostalgia a los más viejos de hermosas épocas pasadas. Una de estas “delicias” vienen siendo desde luego, las cáscaras de frutas confitadas y que cada vez, que nos dejamos tentar probar una nos puede retraer o transporta indudablemente, a aquella dulce infancia donde imperaban estos dulces caseros que se hacían con mucho cariño en nuestros hogares…

cáscara de limón

Hoy en día, las cáscaras de fruta confitadas gozan aún de gran popularidad y tienen además, muchas posibilidades o variantes para su consumo como lo es, acompañado de un delicioso café o por ejemplo, que las cáscaras estén bañadas en chocolate o que puedan llegar a ser ingredientes de otras recetas. Pues bien, una de estas cáscaras que se usa para hacer este dulce casero confitado es nada menos, que la cáscara de limón que proporcionan un sabor algo ácido pero, que gusta mucho y es por eso. que a continuación se explicará cómo se prepara la confitura de corteza de limón.

 

Cascara de limón confitada | Materiales e ingredientes

 

  • Desinfectante: se necesitará un desinfectante para limpiar y quitar los germenes de la cáscara de los limones. Existen en el mercado un desinfectante especialmente diseñado para desinfectar frutas y verduras.
  • Cuchillo de fruta o de hoja fina: desde luego, se requerirá de algún cuchillo que permita tanto pelar los limones como también, cortarlos en las tiras que se deseen.
  • Recipiente: se utilizará un recipiente para hacer el almíbar y cocer las cáscaras de limón.
    Limones: lógicamente, se necesitarán las cáscaras de limones para hacerlas confitadas y la cantidad dependerá de lo que desee cada uno hacer.
  • Azúcar: otro ingrediente indispensable es el azúcar que permitirá darle el dulzor a este dulce y la cantidad deberá ser igual o aproximada al peso que tiene las cáscaras de limón para el almíbar u además, un poco más para darle el acabado en la parte final de la preparación.
  • Agua: obviamente, otro ingrediente indispensable será el agua tanto para la limpieza de esta fruta perenne como también, para preparar el almíbar y la cantidad será la mitad del peso de los limones.
  • Papel parafinado o toalla desechable: por último, se requerirá de una hoja de uno de estos papeles para depositar las cáscaras y darles el acabado final.

 

Cáscara de limón confitada | Antes de la preparación

Lavado: Primero, es necesario lavar muy bien los limones que se van a emplear y para hacer esto, primero se requerirá un lavado de los limones con abundante agua y se puede emplear algún cepillo de frutas para así, quitar de mejor manera la mugre o suciedad como también, algunas trazas de pesticidas que puede tener la piel de esta fruta perenne y luego de esto, se pueden poner los limones en un recipiente con agua y se le agregara una cucharada de té de desinfectante y se espera un rato para así, matar los germenes y patógenos que puedan estar en la cascara y finalmente, se lavan bien los limones y quedaran muy limpios.

 

Pelado y cortado: ahora bien, para pelar no existe gran ciencia… Sin embargo, existen algunas opciones bastante buenas para lograr un pelado de los limones mucho mejor que hacerlo de una manera más libre. Una de estas opciones, es generar un corte con un cuchillo de fruta o de hoja fina a cada extremo de cada uno de los limones que se van a utilizar y luego, se harán 4 cortes en las cáscaras de cada limón y estos cortes, deben estar más o menos a la misma equidistancia para lograr secciones regularmente iguales y por último, se quitaran estas secciones o segmentos de cáscara procurando quitar con ello, la mayor parte blanca de la piel de los limones y por último, cada sección de cáscara se cortara en tras longitudinales de medio centímetro aproximadamente de grosor para que tengan una forma relativamente regular.

 

Preparación de la cáscara de limón confitada | Paso # 1

Luego del lavado, pelado y cortado, se procederá estrictamente a la preparación de esta sabrosa y dulce receta y entonces así, se empezará haciendo el almíbar para confitar las cáscaras.

almíbar de limón

Para hacer el almíbar, se requerirá colocar en un recipiente azúcar y agua. Ahora bien, la cantidad de azúcar debe ser igual o similar al peso de las cáscaras de limón que se van a emplear y de agua, se necesitará la mitad (por ejemplo, si se tienen 500 gr. de cáscaras de limón se necesitara entonces, de 500 gr. de azúcar y 250 gr. o mililitros de agua) y luego de ver las cantidades, se debe poner a hervir procurando eso sí, revolver de vez en cuando para disolver el azúcar y que no se queme para que quede todo, bien disuelto.

 

Preparación de la cáscara de limón confitada | Paso # 2

Cuando el almíbar empiece a hervir, se tomaran las cáscaras de limón y se sumergirán en la solución y se dejara cocer a fuego suave un par de horas para que la mayor parte del almíbar quede absorbido por las cáscaras eso sí, se removerán de vez en cuando para que no queden pegadas las cáscaras en el fondo del recipiente y con mucho cuidado, ya que se pueden romper las tiras de piel de limón.

 

Preparación de la cáscara de limón confitada | Paso # 3

Una vez que estén cocidas las cáscaras y que hayan absorbido gran parte del almíbar, se retiraran del recipiente y se pondrán cuidadosamente separadas para que no se peguen en algún papel parafinado o bien, alguna toalla desechable y se dejara que se enfríen.

confitura de limón
Créditos de la imagen: unpellizcodecanela.blogspot.cl

Por último, cuando estén frías y secas se les puede rebozar en azúcar para dale el característico acabado que presentan todas las preparaciones de cascaras confitadas y ahora, podrán disfrutar de este dulce casero que se mantiene hasta hoy en día.

 

Cáscaras de limón confitadas | Video

Descripción: en este video se muestra una preparación o forma de hacer las tiras de piel de limón confitada.

Cómo secar las cáscaras de la naranja

Hace un tiempo atrás, escribíamos en Recursos prácticos un saludable artículo acerca de cómo se puede hacer un té de cáscara de mandarina y bueno, a partir de esta receta surgió un tema bastante interesante y desde luego, digno de escribir y dar a conocer que trata principalmente, del proceso de secado o deshidratación que se debe realizar para tener en este caso, unas cáscaras de naranja secas al sol o natural y de manera correcta.

cáscaras de naranja

Ciertamente, las cáscaras secas de naranja como las cáscaras secas de otras frutas tienen múltiples usos en la cocina o gastronomía que van desde las reconfortantes y saludables infusiones al uso en distintas cocciones y aderezos cómo también, para darle sabor a algunos postres o bien, como elemento saborizante y aromatizante para el horneo de panes o queques o bien, para salsas y sazones y hasta, se puede mezclar con otros especias o pulverizarla en una licuadora entre muchas otras posibilidades y es por eso, que ahora te presento en extenso los materiales y la forma en que se debe secar la piel de la naranja para estos usos.

 

Secar cáscaras de naranja | Materiales que se requieren

 

  • Desinfectante de frutas y verduras: se requerirá para la desinfección de la naranja(s) algún desinfectante para así, eliminar los germenes.
  • Cepillo de frutas (opcional): un elemento valioso para quitar mugre e impurezas adheridas son los cepillos de limpieza de fruta pero esto, es opcional ya que se puede limpiar de buena manera con las manos.
  • Cuchillo de fruta(opcional): un cuchillo de hoja fina o fruta puede ser bastante útil para un buen y rápido pelado de la naranja.
  • Mantel, recipiente o toalla desechable: este elemento será el soporte de las cáscaras de naranja y tendrá que estar debidamente, limpio y seco.
  • Frasco o bolsa de papel: el último elemento que se necesitara es precisamente, algún frasco o bolsa de papel que esté limpio y seco para conservar en buen estado las ´cascaras de naranja ya secas.

 

Teniendo estos materiales listos y antes de explicar el procedimiento de secado de la cáscara de naranja es necesario, aclarar algunas cosas previas que pueden mejorar sustancialmente el resultado del proceso y es por eso, que vamos con estos pasos previos primero.

 

Antes de secar la cáscara de naranja | Lavado

El primer paso, es lógicamente lavar la o las naranjas de las que se va a emplear su cáscara y para hacer esto, es indispensable hacer un lavado a conciencia esto quiere decir, que debe ser lavado de manera prolija para quitar de la superficie de la cáscara toda la mugre e impurezas adherida como también, poder quitar algunas trazas de posible pesticidas que quedaron y lógicamente, los germenes que pueden estar en esta piel.

naranja

Para hacer un buen lavado de las naranja se requiere de suficiente agua y se puede utilizar alguna escobilla de fruta de cerdas suaves que hace este trabajo de manera mucho más eficaz y por último, es ideal tener un desinfectante para eliminar germenes existe uno, especialmente diseñado para desinfectar frutas y verduras con esto, tendrán una fruta bastante limpia.

 

Antes de secar la cáscara de naranja | Pelado y cortado

Ahora bien, para pelar una naranja no existe mucha ciencia…. Se puede usar las manos y también, se puede emplear algún cuchillo de frutas o de hoja fina que hará este proceso algo más eficiente y rápido para los que no tengan muchas destrezas manuales.

naranja

Recuerda, que al momento de pelar es importante procurar sacar la cascara con aquella parte blanca y dejar la naranja prácticamente sin este tejido de color blanquecino y esto, tiene una explicación ya que, algunas propiedades de la cáscara de naranja se conservan justo en esa parte y en la infusiones por ejemplo, eso vale mucho.

 

Por otra parte, una vez pelada la naranja se podrá cortar en tiras o en pedazos más pequeño de acuerdo, al uso que le va a conferir a esta piel de la naranja y para hacer esto, se puede utilizar el mismo cuchillo frutero que se utilizó para el pelado.

cáscara cortada

 

Cómo secar la cáscaras de naranja | Paso # 1

Una vez, que se tenga la piel o cascara de naranja se procederá a tomar un recipiente o mantel limpio y seco o bien, un papel toalla desechable y se distribuirá todos los pedacitos de cáscaras de naranja y para hacer esto, es importante 2 cosas:

 

  • Los pedacitos o tiras de cáscaras de naranja deben quedar totalmente esparcidos en la superficie del mantel, el recipiente o la toalla desechable que se va a emplear ya que, deben recibir el sol y no debe quedar cubiertas o escondidas sobre otra pues esto, puede propiciar la humedad en eso pedazos y que se pudra afectando el proceso de secado.

 

  • Todos los pedazos de cáscaras deben primeramente, estar con la parte blanca hacía arriba y la parte, naranja hacía abajo. Esto se debe, a que la parte blanca es mucho más permeable que la parte naranja y así, el proceso de deshidratación de la cáscara al sol es más efectivo.

 

Finalmente, cuando se tenga todo esto listo se procederá a dejar las cáscaras de naranja en un lugar donde le pueden llegar los rayos del sol con propiedad y a la vez, intentar que no esté expuesto por ejemplo, a bichos o moscas para que estén limpiecitas las cáscaras de naranja y este proceso, de exposición al sol puede durar entre 2 o 4 días dependiendo principalmente, de la exposición al sol que ha tenido las cáscaras propiamente tal.

 

Cómo secar la cáscaras de naranja | Paso # 2

Una vez pasado una tarde o primer día de exposición al sol de las cáscaras de naranja, se inspeccionará para ver su estado y si por alguna razón, algunas se han podrido o estén con bichos se deberán sacar estas y luego de esta inspección, se moverán las con las manos cada una de estas cáscaras buenas dándolas así, vueltas o cambiándolas de posición para exponerlas a los rayos del sol desde otro ángulo al otro día y este mismo proceso, se repetirá en el caso, que se necesita un tercer o cuarto día de secado.

cáscaras secas

Cuando se aprecie que las cáscaras de naranja están debidamente secas o deshidratas se cogerá un frasco seco y limpio y se depositarán ahí o bien, se tomará alguna bolsa de papel seca y se colocaran ahí y se puede conservan durante meses en un lugar oscuro y seco. Ese, es todo el procedimiento que se debe realizar para deshidratar las cáscaras de naranja al sol de forma correcta.

Cómo hacer una infusión de piel de mandarina

Por lo general, muchas de las frutas para poder ingerirlas se deben indiscutiblemente, quitar o pelar la cascara que las cubre y así, de esta manera poder degustar y beneficiarse de las propiedades que ofrece dicha fruta. No obstante, algo que se desconoce es que la cascara que se quita y se desecha puede ser un verdadero tesoro digno de aprovechar por sus múltiples beneficios y propiedades que se desconocen.

infusión de cascara de mandarina

Pues bien, desde hace un tiempo se está comentando que las cascaras de mandarinas pueden ser un gran aliado para la salud y bienestar gracias a ciertos atributos que posee y que vale la pena conocer para usarlos en pro del bienestar personal. Es por eso, que compartimos a continuación lo que debes saber acerca de los beneficios de la piel de la mandarina, que necesitas para su preparación y desde luego, como se hace la infusión de cascara de mandarina paso a paso, espero que les sirva.

 

Propiedades y beneficios de la infusión de cascara de mandarina

La verdad, es que la infusión de cascara de mandarina posee varios beneficios y es difícil enumerarlos todos… entre estos, se señala que es bueno para propiciar el sueño, es eficaz para la toz y cuando se tiene flema, es un buen depurador de la sangre, ayuda contra el envejecimiento, es antioxidante (destruye los radicales libres), antibacteriano y se le atribuye además, de ser un potente anticancerígeno, entre otra basta cantidad de propiedades que pueden revisar por ejemplo, en este video.

 

Infusión de cascara de mandarina | Ingredientes y materiales

  • Mandarina(s): necesariamente se requerirán de una o varias mandarinas para usar sus cascaras o piel respectivas.
  • Agua caliente: para hacer la infusión se utilizara agua que deberá hervirse o calentar.
    Desinfectante y cepillo de frutas: para limpiar y que quede libre de gérmenes la cascara de las mandarinas es ideal contar con algún tipo de desinfectante y cepillo de frutas opcionalmente ya que, se puede lavar con las manos a conciencia.
  • Bola de infusiones (opcional): un elemento perfecto para hacer infusiones son esas bolas donde se echa la sustancia orgánica que se va a utilizar ya que, es muy cómodo su uso y se puede quitar fácilmente. Sin embargo o en su defecto, se puede utilizar algún colador o bien, no usar aunque se puede ingerir alguna cascara u hoja.
  • Recipiente, mantel o papel desechable: otro elemento que se requerirá es algún tipo de recipiente, mantel o papel desechable que servirá para poner las cascaras a secar.
    Taza o vaso: lógicamente, para disfrutar de las propiedades y beneficios de una infusión se necesitara de algún vaso o taza.

 

Cómo hacer una infusión de piel de mandarina | Limpieza y pelado

Ciertamente, el primer paso es lavar adecuadamente la o las mandarinas para así, quitar cualquier suciedad o residuo adherido en la superficie de la cascara como también, para eliminar gérmenes y algún rastro de pesticida que pueda estar ahí. Esto nos asegurara de tener una cascara limpia para usar.

infusión de cascara de mandarina

Teniendo la o las mandarinas limpias y desinfectadas se procederá a pelar o quitar las cascara y para esto, se puede usar las manos bien limpias o bien, algún cuchillo que puede facilitar este proceso.

sacar cascara de mandarina

Nota N°1 | Para limpiar y desinfectar las mandarinas se aconseja utilizar algún cepillo o escobilla de limpieza de fruta y también, algún desinfectante de frutas y verduras que se puede encontrar en cualquier supermercado y con eso, tendrán una fruta y la cascara en este caso, limpia y desinfectada.

 

Cómo hacer una infusión de piel de mandarina | Secado

Luego de pelar las mandarinas, se tomaran las cascaras y se colocarán esparcidas en algún recipiente, toalla desechable o bien, un mantel limpio para finalmente, poner estas cascaras al sol aproximadamente 1 o 2 días y así, se puedan secar y es imprescindible que quede bien seco.

secar cascara de mandarina

Nota N°2 | Las cascaras que sobren o que no vas a usar las podrás conservar en algún frasco hermético o bien, en algún sobre de papel donde no le llegue humedad. Estas cascaras bien conservadas pueden durar meses.

te de cascara de mandarina

Cómo hacer una infusión de piel de mandarina | Preparación

Ahora por una parte, se procederá a calentar el agua que se va a requerir para preparar la o las tazas de infusión de cascara de mandarina y por otra parte, se tomarán algunos pedazos de cascara de mandarina (aproximadamente un poco menos de la cascara de una mandarina) y se introducirán en la(s) taza(s) o vaso(s) en donde se va a servir la infusión.

 

Teniendo el agua hervida, se procederá entonces a verterla en el recipiente donde se va a servir y luego de esto, se tapara con un plato por alrededor de 5 minutos ya que, el agua caliente podrá absorber de mejor manera los agentes activos de la piel de la mandarina.

 

Al pasar el tiempo requerido se destapara y acto seguido, se quitara la bola de infusión (la cascara de mandarina) que servirá para otra infusión y luego de esto, podrán agregarlo algo de azúcar, e edulcorante, miel o bien, ingerir esta beneficiosa infusión de piel de mandarina sin nada más.

 

Cómo hacer una infusión de piel de mandarina | Recomendaciones

En general, las infusiones tienen interesantes propiedades que pueden ayudar en tener una vida más saludable. Sin embargo, este brebaje caliente no sustituye en absoluto algún medicamento o fármaco que se ha indicado consumir a una persona.

 

Por otro lado, se recomienda siempre que las infusiones sean ingeridas por un periodo de tiempo y se establezcan descansos (días o semanas) sin beber el brebaje y por otro lado, se aconseja consultar a un doctor en caso, de padecer algún problema de salud, se consuma algún medicamente o bien, para asegurarse que no sea una contraindicación tomar cierta infusión.

 

Otra infusión

Infusión de ajo y limón | aprende a preparar esta beneficiosa infusión de ajo y limón que tiene grandes propiedades y es muy fácil de hacer.

Cómo se prepara una infusión

Indudablemente, la madre naturaleza nos ha entregado un paraíso terrenal provisto de una basta y diversa cantidad de hierbas y plantas que desde tiempos muy remotos el hombre ha podido emplear o utilizar para obtener beneficiosas bebidas a modo de infusiones a partir de las hojas, flores, frutos y semillas de estas.

infusiones

Es así, que a lo largo del tiempo las infusiones han sido verdaderas pócimas milagrosas o bien, concentrados dotados de valiosos principios activos beneficiosos para la salud y bienestar de las personas y que cubren diferentes requerimientos y necesidades que se solicitan como lo son las infusiones relajantes, estimulantes, para problemas digestivos, respiratorios y un largo y extenso etcétera.

 

De esta manera, las infusiones pueden ser un brebaje total y absolutamente beneficioso para la salud y confort de cualquier persona y ante un inconveniente, sólo se debe escoger la planta o hierba que se requiere y luego, saber preparar una buena infusión.

 

Pero, ¿Qué es una infusión oral?

Una infusión oral es un concentrado líquido generalmente, tibio o cálido que se hace a partir, de extraer las valiosas propiedades y principios activos de las hierbas y plantas que se utilizan por medio, de la exposición de estas durante un tiempo determinado en agua caliente para luego, ser ingeridas por la boca.

 

Ahora bien, cabe consignar que existen otro tipo de infusiones y son las llamadas infusiones intravenosa (IV) o endovenosa (EV) que son aplicadas por alguna razón de salud y bajo supervisión médica.

 

Infusión | Materiales

Se va a requerir lógicamente, las hierbas o plantas que se van a emplear, agua, una bola de infusión y la o las tazas respectivas.

 

Cómo se hace una infusión oral | Paso 1

Por un lado, lo primero que se debe hacer es calentar la cantidad de agua que se va a requerir para la infusión y sin que llegue este, al punto de ebullición.

 

Por otro lado, se pondrá en una bola de infusiones las hierbas que se van a requerir para hacer la infusión y se pondrá, en la taza.

 

Cómo se hace una infusión oral | Paso 2

Luego, el agua caliente se vierte sobre la taza que tiene esta bola de infusión y se deberá mover un poco la bola para que el agua se vaya tiñendo de color y empieza a extraer en mejor manera, los principios activos que interesan y finalmente, se deberá dejar reposar unos minutos para que concluya de mejor manera, este proceso y como dato, se puede poner un plato sobre el vaso y así, sea realmente bueno el procedimiento de generar esta infusión y finalmente, se servirá.

 

Ahora bien, si se emplean las hierbas compradas que vienen en bolsitas esta, se deberá poner en el vaso que se va utilizar y luego, se deberá agregar el agua caliente y se puede mover un poco la bolsa (con ayuda de alguna cuchara) para que el agua caliente se tiña de color y junto a esto, se extraigan en mayor cantidad las propiedades que interesan consumir y se dejara reposar un poco, con un plato sobre la taza y finalmente, se retirara la bolsa para ser bebida.

 

Nota 1 | en el caso, que no se tenga una bola de infusión es totalmente, factible usa un colador para separar las hierba del agua una vez, realizada la infusión.

 

Preparación de una infusión | Video

 

Infusiones orales | Recomendaciones

  • Luego, de tener preparada la infusión se puede agregar algún endulzante (azúcar, sacarina, miel, etc.) para hacer más agradable su ingesta si lo amerita o gusta, que sea mejor dulce que al natural.

 

  • Si vas a usar, estas bolsitas de infusiones puedes exprimir el agua que queda en la bolsa usando una cuchara y la misma cuerda de la bolsa que servirá para apretarla en la cuchara y extraer el líquido y las propiedades de la infusión preparada y por último, se recomienda retirarlo del vaso.

 

  • Estas infusiones se recomienda que sean bebidas al poco rato de hacerlas es decir, caliente o tibia (sin quemarse la boca) ya que, las propiedades activas están en su mejor condición para su beneficioso y luego, van perdiendo sus elementos activos junto al calor que influye además, sinérgicamente en la infusión que se prepara.

 

  • En caso, de sufrir algún problema de salud o ingerir algún medicamento se debe necesariamente, consultar a un especialista ´médico y por cierto, las infusiones deben ser consumidas en tiempos acotadas y no extenderse en semanas ya que, pueden ser contraproducente.